Potane 정밀 진공 실러 리뷰 2023

홈 테스트 장비 및 장치를 사용한 주방 요리

우리의 편집자와 전문가는 우리가 소개하는 모든 제품을 직접 선택합니다. 우리는 귀하의 구매에 대해 수수료를 받을 수 있습니다.

스마트한 냉동고 정리 팁을 찾고 있거나 식품을 더 오래 보관할 수 있는 확실한 솔루션이 필요하다면 진공 실러는 가치 있는 투자입니다. 그러나 단순한 진공 실러가 아닙니다. 우리는 최고의 진공 실러 목록에서 1위를 차지하는 특정 모델인 Potane Precision에 대해 이야기하고 있습니다.

Taste of Home의 수석 요리 디렉터로서 저는 그것이 과대 광고에 부응하는지 확인하기 위해 직접 손을 봐야 한다는 것을 알았습니다. 내 솔직한 리뷰를 읽어보세요.

최고의 냉동고 및 냉장고 정리 아이디어 중 하나는 균일한 유리 보관 용기 세트와 같은 제품에 투자하는 것입니다. 냉장고를 정리하면서 음식을 신선하게 유지해 주네요. 그게 윈윈이죠! 우리는 이러한 제품을 좋아하지만 특히 몇 주 동안 신선도를 유지하는 장치가 하나 있는데, 바로 Potane Precision 진공 밀봉기라는 이름입니다.

그렇다면 정확히 무엇입니까? 비닐봉지의 공기를 모두 빨아들이는 진공실을 갖춘 주방용품입니다. Potane Precision은 가방 준비를 위한 내장형 커터와 모든 공기를 제거하는 강력한 흡입력 덕분에 가정에서 쉽게 식사를 준비할 수 있도록 도와줍니다. 이렇게 하면 고기나 해산물과 같은 식품이 냉동실에 화상을 입거나 더 심하게는 상하는 것을 방지할 수 있습니다.

지금 쇼핑하기

새로운 기기와 마찬가지로 사용 설명서를 읽고 진공 실러 테스트를 시작했습니다. 정말 멋진 일입니다. 지침은 간단합니다! 가방 만들기부터 시작하세요. 가방의 길이를 측정하고, 커터 바를 밀어서 필요한 부분을 잘라낸 다음, 버튼 하나만 누르면 봉인됩니다.

이 진공 밀봉기를 테스트할 때 작동 중이거나 봉지 봉인이 완료되었음을 나타내는 소리가 나지 않았습니다. 그러나 1분도 채 지나지 않아 불이 꺼졌다. 좋아요! 봉지 한쪽 끝에 봉인이 이루어졌으니 이제 채워줄 차례입니다.

음식이 가방 안에 들어 있고 진공 챔버 위에 올바르게 배치되면 재미있는 부분을 할 시간입니다. 진공 밀봉 과정에서 기계 소리가 약간 크지만 공기가 빠져나가면서 가방이 "수축"(수축 및 주름의 줄임말)되는 것을 보는 데 전적으로 집중했습니다. 예, 들리는 것만큼 만족스러워 보입니다!

저는 촉촉함과 건조함 두가지 모드를 모두 사용했어요. 수분 함량이 높은 단백질은 "습함" 모드로 밀봉했고, 체다 치즈, 데친 브로콜리 꽃, 미리 냉동된 부분 쿠키 반죽 볼은 "건조" 모드로 설정했습니다. 진공 밀봉된 브로콜리가 냉동실에 2~3년 동안 보관될 수 있다는 것을 믿을 수 있습니까?

몇 주에 걸쳐 저는 수비드 요리를 위한 많은 음식을 진공 밀봉했을 뿐만 아니라 보관 및 보존을 위한 일반 밀봉도 했습니다. 뼈가 플라스틱에 찔릴 가능성을 견디지 못하는 가정용 냉동고 가방에 비해, 쇠고기 갈비와 포터하우스 돼지갈비는 Potane의 강력하고 견고한 가방에서 수비드 요리를 하면 이점을 얻을 수 있습니다. 나는 두툼한 뉴욕 스트립 스테이크 두 개를 봉지에 봉인했고, 며칠 후에는 가벼운 베이컨 두 개를 봉지에 넣었습니다.

진공 밀봉을 통해 신선한 버섯, 마늘, 양파를 보존하려고 생각하고 계시다면 안타깝게도 그렇게 할 수 없습니다. 산소가 부족하면 이러한 식품에 포함된 유해한 혐기성 박테리아가 자랄 수 있으며 이로 인해 성분이 섭취하기에 안전하지 않게 됩니다. (슬프게도 이는 연질 치즈에도 적용됩니다.) 다행스럽게도 진공 밀봉기의 사용 설명서에는 유용한 식품 안전 팁과 성공을 위한 기타 지침이 나와 있습니다.

Potane Precision 진공 실러의 장점 중 하나는 두 가지 다른 봉지 크기가 제공된다는 것입니다. 어쩌면 캠핑 여행을 가면서 견과류, 씨앗, 크래커 또는 커피 찌꺼기를 담은 여러 개의 작은 봉지를 밀봉하고 싶을 수도 있습니다. 완벽한! 여름 카약 여행은 어때요? 큰 가방 중 하나를 사용하여 여분의 옷을 진공 밀봉하세요. 푹신한 재킷을 진공 밀봉하여 크기를 아주 작게 줄여 수하물에 쉽게 넣어보세요.

포테인 봉지에 액체를 채울 수 있다는 것도 알고 놀랐어요. 재가열할 때가 되면 해동한 다음 붓기 위해 모서리를 잘라냅니다. 정말 똑똑해요! 냉동 용기에 수프를 미리 얼린 다음 수프 "블록"을 Potane 봉지에 옮겨 진공 밀봉할 수도 있습니다. 저는 이 수프 블록을 냉동실에 쌓아두는 아이디어를 좋아합니다. 매우 효율적이고 체계적입니다.